Installé depuis le 1er janvier 2019, en agriculture biologique sur 25 ha à la Ferme du Plaisir en Indre et Loire (Sazilly), je désire transformer ma production de céréales anciennes en pain au levain cuit au feu de bois dans un four traditionnel à la ferme.
Désireux de travailler dans le respect du vivant, nos choix sont axés vers une écologie intégrale (développée par le Pape François dans son encyclique Laudato si'), ce qui implique de s'ajuster à un mode de vie cohérent et global.
L'argent collecté servira à compléter le financement d'un moulin à meule de pierre de type Astrié.
J'ai choisi un moulin de qualité, de fabrication artisanale et française : moulin Astréïa
photo meules du moulin astréïa, avec leur aimable autorisation
En participant à cette campagne, vous soutenez une agriculture paysanne familiale qui fait résolument le choix d'un avenir plus sobre, plus local, plus fraternel.
Nous vous invitons à la journée d'inauguration du moulin (date communiquée ultérieurement) avec à retirer sur place :
* pour un participation à hauteur de 5 € : une poignée de graines d'espérance à semer (blé de la ferme)!
* pour un participation à hauteur de 10 € : une poignée de graines d'espérance à semer et un kilogramme de farine fraîchement moulue!
* pour une participation à hauteur de 25 € : une poignée de graines d'espérance à semer et cinq kilogrammes de farine fraîchement moulue!
* pour une participation à hauteur de 50 € : une poignée de graines d'espérance à semer et 10 kg de farine fraîchement moulue!
* pour une participation à hauteur de 100 € : une poignée de graines d'espérance à semer, 25 kg de farine fraîchement moulue, et 10 kg de blé pour les poules!
* pour une participation à hauteur de 200 € : une poignée de graines d'espérance à semer et 25 kg de farine fraîchement moulue et 25 kg de blé pour les poules!
* pour une participation à hauteur de 500 € : vous êtes très encourageant !!! votre prénom sur la trémie du moulin, notre reconnaissance pendant tout son fonctionnement; une poignée de graines d'espérance à semer, 25kg de farine fraîchement moulue et 25 kg de blé pour les poules!
farine de blé de la ferme 2019, T80.
7 % des fonds collectés seront reversés à l'Arche de Guenvez : communauté paysanne, rurale et artisanale de l'Arche de Lanza del Vasto dans le Finistère.
Un grand merci à tous les participants. Le budget du moulin est finalisé grâce à vous depuis le 14 août !
La cagnotte reste ouverte jusqu'au 31 août, comme prévu, pour compléter le budget "moisson".
Un grand MERCI pour votre aide!
Ousseynou est né dans un petit village du Sénégal. A 6 ans son père l'a amené à la ville, Saint-Louis, et l'a "confié" à un marabout - un maître religieux - qui dirigeait une école coranique.
Il est donc devenu ce qu'on appelle là-bas un enfant talibé* - qui doit s'acquitter de divers travaux pour son maître et mendier pour lui - a vécu 11 ans dans la rue et, selon ses dires, n'a rien appris.
Il m'a dit :"Je veux raconter mon histoire et dire aux parents de ne plus confier leur enfant au marabout. C'est de l'esclavage masqué."
Plus tard Ousseynou a travaillé chez Heidi, une Européenne qui lui a appris l'allemand, le français et un peu à lire et à écrire.
Il a essayé d'immigrer en Espagne... en pirogue. La plupart de ses camarades de voyage - une centaine - sont morts noyés. Lui a débarqué à Ténérife (l'Espagne au large du Maroc), a transité dans un camp de migrants, puis a été reconduit au Sénégal.
Aujourd'hui il n'a qu'une envie : apprendre à écrire pour pouvoir raconter son histoire. "De mon enfance j'ai beaucoup de choses dans la tête et dans le coeur, que je veux sortir, mais j'ai le sentiment d'avoir les bras coupés, car je ne peux pas les sortir. Aujourd'hui j'ai 39 ans, pas de boulot... j'aimerais rattraper le temps perdu."
*D’après les données récoltées par Human Right Watch, il y aurait plus de 100 000 talibés en daara, pension coranique au Sénégal, obligés par leur maître de mendier pour récolter de l’argent et des vivres telles du sucre, du riz ou du pain. Lire cet article : Le Monde, article du 12 juin 2019
A quoi servira l'argent collecté?
Ousseynou souhaite suivre les cours d'alphabétisation à l'Institut Français de Saint-Louis, mais il n'a pas les moyens ; de toutes façons il n'y a qu'un cours de groupe, et l'Institut n'a pour l'instant pas assez d'inscrits pour ouvrir le cours. Il existe bien des cours individuels, mais ils sont très chers, 9000 F/h (1€ = 650 F CFA)
Mais Ousseynou est très motivé, et ne veut pas attendre. L'Institut lui a donc fait passer le test d'alphabétisation, et il a le niveau 4 : il se débrouille pour lire le journal, remplir un formulaire et même répondre aux questions de compréhension sur un texte court (personnellement je dialogue avec lui par texto et je dois dire qu'il maîtrise très bien le langage SMS). L'Institut lui propose donc des cours au laboratoire de langues, en semi-autonomie avec un logiciel d'apprentissage.
Tarif : 14.000 F CFA pour 10h, l'Institut étant fermé au mois d'août on compte 50 heures pour juillet donc 14.000 F x5 + 6000 F d'adhésion = 76000 F, soit 116€.
L'Institut va donc fixer un calendrier de travail avec Ousseynou et lui fournir l'accès à un ordinateur pour qu'il puisse commencer à raconter sa vie sur un blog.
Pour la suite du programme d'alphabétisation, si (et seulement si) un cours de groupe ouvre à la rentrée d'octobre, alors Ousseynou passera en FLS (français lanque seconde niveau A1.1), le tarif sera de 37000F pour la première session de 45h, puis de 30000F pour les suivantes, sachant qu'il y en a 4 dans l'année. Le prix total serait donc de 127.000 F soit 193€.
Comme cela reste du domaine de l'hypothèse, une autre possibilité est de faire parvenir dès maintenant à Ousseynou une tablette (coût d'occasion : 80€) avec une appli de prise de note vocale intégrée (on a testé!). Pour l'orthographe c'est une béquille inespérée! mais qui nécessite d'être couplée avec un vrai apprentissage de l'écriture et de la relecture, sous-peine de laisser passer les erreurs potentiellement monumentales de la machine, qui peuvent donner des résultats comiques... mais ce n'est pas l'objectif.
L'objectif de la collecte est donc pour le moment de 200€. C'est une somme assez facile à réunir, ici en France : l'idée n'est pas de verser le plus d'argent possible, mais d'être le plus nombreux possible à verser, en signe de soutien moral.
Rendez-vous (ou plutôt rendons-nous) à la rentrée pour un premier "bilan d'étape" de cette campagne!
Qui suis-je?
Je m'appelle Marjolaine, je suis musicienne et j'ai rencontré Ousseynou lors d'une résidence à l'Institut Français de Saint-Louis. Sa motivation, sa malice et sa détermination m'ont touchée, ainsi que la flamme qui l'anime quand il raconte son histoire.
Mon interlocutrice à l'Institut, c'est Chrystelle, c'est elle qui va accompagner Ousseynou dans ses démarches.
Je me charge de récolter les fonds pour l'alphabétisation et Chrystelle va aider Ousseynou sur place pour tout ce qui concerne l'informatique.