Des poulaillers pour Marie

Des poulaillers pour Marie et pour une vie à deux

Pour continuer une agriculture en conscience et de qualité

Nous sommes Marie et Guillaume, cela fait trois ans que nous nous sommes rencontrés et que nous sommes tombés amoureux. Mais étant éleveurs tous les deux, à 30km de distance, implique que réunissions nos deux fermes pour pouvoir vivre ensemble. 

Nous ne sommes pas issus de familles d'agriculteurs et nous avons donc créé, chacun de notre côté, nos fermes en partant de rien, avec pour motivation le respect des animaux et de leur bien être. Ce qui nous amène à vous fournir des produits de qualité. Nous sommes tous deux en agriculture biologique.

Notre objectif:

Etre enfin ensemble, pouvoir se soutenir l'un et l'autre au quotidien dans ce métier, cette passion qui occupe plus de 80% de notre temps de vie. 

Nous voulons donc créer un GAEC (groupement agricole d'exploitation en commun) courant  janvier 2022. La ferme de Marie va être "déplacée" chez Guillaume.

Nous devons pour cela créer :

-des parcs à poulets (clôtures, réseaux eau et électricité) ;
-4 poulaillers déplaçables de 30m² pour les poulets ;
-une poussinière roulante pour limiter le stress des poussins au déplacement en poulailler ;
-fabrication de cabanes pour les cochons ;
-agrandissement des parcs à cochons pour pouvoir accueillir ceux de Marie ;
-deux poulaillers de 15m² pour les poules pondeuses.

La ferme de Guillaume qui va acceuillir Marie et ses animaux :

Elle se situe à Mazères dans la plaine de l’Ariège. Guillaume y est polyculteur-éleveur en agriculture bio, c'est-à-dire qu'il produit les foins et les céréales pour nourrir ses vaches, brebis et cochons qui à leur tour lui fournissent le fumier avec lequel il fertilise les champs. 

Marie déménagera de Saint-Sulpice sur Lèze pour emménager avec ses poulets et ses cochons à Mazères.

Les animaux concernés par le déménagement : 

Les poulets :
Les poussins arrivent du couvoir à 1 jour seulement, ils sont donc coucounés en poussinière chauffée durant 4 semaines avant de rejoindre les poulaillers avec parcours extérieurs. Les poulaillers étant des bâtiments fixes sur la ferme de Marie, nous avons besoin de poulaillers déplaçables à mettre chez Guillaume dans le but d'acceuillir tout ce petit monde. La poussinière doit être à 30° C donc bien isolée  des températures chaudes et froides et des prédateurs : nous avons donc décidé de fabriquer une poussinière roulante avec une caisse de camion réfrigérée. Elle sera posée sur un châssis que nous allons fabriquer ce qui nous permettra de la déplacer avec le tracteur. Ainsi à quatre semaines, plutôt que de les stresser en les mettant dans des caisses pour les emmener en poulaillers, nous roulerons la poussinière contre le poulailler et grâce à des trappes communicantes, les poussins pourront s'habituer à leur nouvel habitat en quelques jours sans aucun stress et goûter aux joies du parcours extérieur.

Les cochons :
Nous avons deux truies chacun que nous faisons reproduire qu'une seule fois par an avec "chouchou", le verrat. Nos cochons sont élevés en plein air, ils peuvent fouir et courir. (En France, le cochon est l'un des animaux les plus maltraités en terme d'habitat ; ils sont sur caillebotis ou paille dans de minuscules espaces. Le cochon a un organe extraordinaire : le groin ! Il s'en sert pour creuser et remuer la terre, ce qui est vital à son épanouissement).

Les animaux déjà présents chez Guillaume : 

Même s'ils ne sont pas concernés par le projet de déménagement, voici une petite description des animaux déjà présents chez Guillaume qui vont eux aussi devoir accueillir les nouveaux voisins.

Les vaches:
C'est un  petit troupeau de 10 vaches de race limousine élevées en plein air avec leurs veaux. "Océanien", le taureau, est avec les vaches toute l'année. 

 Les brebis :
Il y a 100 brebis croisées à dominance Rouge du Roussillon et Lacaune. Elles ne font qu'un agnelage par an ce qui laisse le temps à la brebis de mener son agneau naturellement.

La commercialisation :

Nous vendons tous nos produits en vente directe et allons conserver nos différents points de vente :

-marché d'Auterive (31190) le vendredi matin ;
-les AMAP (Villeuneuve-Tolosane, Seysses et Muret) ; 
-marché à la ferme des Nauzes à Lavernose-Lacasse le samedi matin une fois par mois ; 
-à la ferme chez Guillaume à Mazères.

Pour les personnes habituées à venir à la ferme de Marie à Saint-Sulpice sur Lèze, vous pourrez toujours nous retrouver au marché d'Auterive ou Lavernose qui sont tous deux à 10mn de la ferme de Marie.

Nos produits :

Pour ceux qui ne nous connaissent pas, nous proposons :

-viande sous vide en colis ou au détail : cochon, agneau, veau et bœuf ;
-poulet prêt à cuire ;
-conserverie : rillettes de poulets et pâtés de cochons.

A quoi va servir la collecte :

Ce projet nécessite 18.300 € d'investissement en termes de matériaux puisque pour la main d'œuvre nous nous faisons tout : 

-Clôtures des poulets  2.300 €
-Clôtures des cochons 4.000 €
-Cabanes à cochon 500 €
-Poussinière roulante 2.500 €
-4 poulaillers de 30m2 pour les poulets 6.500 €
-Réseaux d'eau et d'électricité 1.500 €
-Poulaillers poules pondeuses et clôtures 1.000 €

Grâce à des apports personnels et des subventions nous pouvons réaliser une partie des travaux (parc et cabanes à cochons, atelier poules pondeuses)

Nous avons besoin de vous pour atteindre notre objectif.

Cette cagnotte va nous aider à financer l'atelier poulet :

Nous espérons atteindre 4.500 €  ce qui nous permettrait d'acheter une partie des matériaux pour auto-construire les 4 poulaillers déplaçables. (La valeur d'un poulailler neuf de 30 m² est de 6.000 € l'unité)

Merci à tous d'avoir pris le temps de lire notre projet.

Pour ceux qui veulent et peuvent participer, il vous suffit de cliquer sur "faire un don". Nous offrons des contreparties pour vos dons qui seront à retirer à la ferme ou sur nos lieux de livraisons à partir de mars 2022. Vous pouvez découvrir les contreparties en cliquant sur "faire un don".

Pour ceux qui voudraient participer mais pas via internet ; vous pouvez nous adresser un chèque par voie postale ou directement sur les marchés ou AMAP en n'oubliant pas de préciser votre email ou numéro de téléphone pour que l'on puisse vous contacter pour la contrepartie.

Voici nos adresses postales :

Un grand merci et à très bientôt